今シーズンもよろしくお願いします。
河合果樹園の無農薬レモネーディアでマーマレードを作りました。無農薬レモネーディアには香りの成分リモネンが豊富に含まれていたり、煮ることでレモンペクチンの抗酸化力が上がることが分かっていたので、いつか製品化したいと思っていました。不思議なご縁をいただき感謝する次第です。糖度を上げればもっと美味しく感じると思うのですが、体のことを考えて極力糖度を押さえています。
レモンやレモネーディアには果物のなかでもカルシウムが多く含まれていて、煮ることで吸収力が上がることもマーマレードを作りたかった理由です。
ヨーグルト、アイスクリーム、パンなどにつけて食べたり、紅茶に入れて飲んで頂いたり、アルコール好きの方にはカクテルにして楽しんで頂ければと思います。またコーヒーを飲むときに、スプーンにマーマレードを少し出して味わいながらおしゃれに飲むのがローマのカフェグレコ風！
★いつもお送りさせて頂いているレモンの箱に、３個入れることができますのでレモンやレモネーディアをご注文される時にご一緒にどうぞ。m(_ _)m
原材料：無農薬レモネーディア・北海道産甜菜糖
内容量〔１８０ｇ〕
基本送料 ￥７６０（関東・中部・関西・北陸）
